红网时刻新闻10月20日讯(记者 文婷婷)长沙望城经开区的湖南湖湘贡食品有限公司(下文简称湖湘贡)现代化车间内,生产线高速运转,一颗颗油润浓香的卤鹌鹑蛋新鲜出炉,经过包装、检验、装箱后,将发往全国各地,并远销海外。
“美国的超市货架上,也可以轻易买到湖南产的鹌鹑卤蛋了。”湖湘贡行政总监高晶晶笑着说。如今,在纽约和洛杉矶的Costco超市,消费者能买到的“零蛋”牌鹌鹑卤蛋,正是产自望城的“湖南味”。
湖湘贡的智能化生产车间。
产值攀升 全球布局
作为国内鹌鹑蛋制品行业龙头企业,湖湘贡目前在全国市场占有率稳居第一。公司日均消耗鲜蛋6万斤,年加工量超过2000万吨,出口份额占比超过50%。
“今年上半年,我们的销售额同比增长30%,海外订单增长200%,出口已覆盖欧洲、北美、东南亚、中东等18个国家和地区。”高晶晶介绍,湖湘贡也是中国第一家把熟食零食类鹌鹑蛋卖进美国Costco的企业。
创新,是湖湘贡打开市场的另一把钥匙。公司近年推出零蛋牌“溏心蛋”,将传统卤制工艺与现代冷链锁鲜技术结合,打造出口感嫩滑、风味独特的即食零食新品。产品与包装也相继获得iF设计奖(2024)、Monde Selection银奖(2024)等国际认可。并以领先的创新力和销量表现,稳居同类产品全国首位。
湖湘贡的“零蛋”牌溏心蛋。
目前,湖湘贡拥有50多款卤制蛋类产品,涵盖鹌鹑蛋、鸡蛋等多个系列。企业始终坚持“真卤制”的食品理念,坚持用天然酱油上色,不添加任何色素,让每一颗蛋的色泽与风味都更自然、健康,也因此赢得消费者的信赖与海外市场的青睐。
从地方特产到全球零食,“望城味”正在走向世界餐桌。
建厂加码 智能提质
面对海内外订单的迅猛增长,湖湘贡加快扩产步伐。10月14日,公司新厂区建设完成,预计年底正式投产,届时整体产能将再提升50%,并计划新增招聘员工150人。
“这条新产线是我们在园区支持下快速搭建的高标准自动化项目,从煮制、剥壳到卤制、烘干、包装,全部由智能设备完成。”湖湘贡副厂长张智军介绍。
与此同时,老厂也进行了全面翻新与智能化改造,自2023年以来投入约2000万元,引入数字化生产管控系统,实现生产全过程的可追溯与质量实时监控。
“智能化改造让传统食品生产变得更高效、更安全,也为我们进入国际市场奠定了坚实基础。”张智军说。
如今,在湖湘贡的生产线上,一个工序的变动都能实时反映在数据平台上;一枚鹌鹑蛋从入厂到包装的每一环节,都有完整的数字追溯记录。
园区赋能 品牌出海
企业的腾飞离不开良好的营商环境。湖湘贡CEO向武坦言,湖湘贡能快速扩产、提质、出海,离不开望城经开区的高效服务与智慧赋能。
“智慧园区数字平台和政策直达机制,让我们少跑腿、少等待,把更多精力放在产品创新和市场拓展上。”向武说。
长期以来,湖湘贡是良品铺子、来伊份、山姆、沃尔玛、麦德龙、美宜佳、名创优品、煌上煌等知名品牌的主要代工厂,产品以“隐形冠军”的身份走向全球。近年来,企业加快品牌转型,打造自有品牌“零蛋”,推出鹌鹑蛋与鸡蛋两大“蛋”系列,产品不再“借船出海”,而是以“零蛋”品牌登陆国际市场。
湖湘贡卤鹌鹑蛋的代工产品和自营产品。
出海的号角已然吹响。一颗小小的鹌鹑蛋蕴藏着一份来自湖湘的热度与匠心,正漂洋过海,香飘全球。
来源:红网
作者:文婷婷
编辑:张皎
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