2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行。

红网时刻新闻12月26日讯（记者 杨怡晴 丁洵）12月26日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行，来自政府部门、行业协会、湘菜企业的代表200余人齐聚一堂，共襄行业盛会，共谋产业发展。

活动由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅、湖南日报社、湖南省旅游集团联合主办，湖南省商务服务中心具体承办，中国烹饪协会、中国饭店协会指导。

湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，湖南省人民政府原副秘书长陈献春，湖南日报社党组书记、社长姜协军，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平，中国饭店协会副会长金勇，中国烹饪协会副会长乔杰出席活动。

自2021年起，“味道湖南”美食季至今已连续举办四届，成为引领湘菜潮流、引导湘菜消费、促进湘菜产业发展的重要平台。2024年活动以“湘菜传湘情 湘味飘天下”为主题，通过上下联动、省市联办、跨界联手，开展了大师走基层、“五进”、产业发展论坛及上海、香港、英国专场宣传推介等系列活动，打造一档轻综艺秀节目《师傅呷么子咯》，设计制作“味道湖南”IP形象“湘味宝”。据不完全统计，2024味道湖南共开展各种形式宣传、推广活动100多场次，参与企业上千家，拉动消费超亿元。

发布《健康湘菜倡议书》。

盛典现场发布了《健康湘菜倡议书》，并揭晓了2024湘菜年度影响力事件、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典终身成就奖、“健康湘菜”标杆示范品牌、2024年度湘菜名店名菜、2024湖南文旅美食宴暨地标美食推荐榜单、2024预制湘菜过亿单品榜单、星城烟火气美食榜单、2024年度湘菜黑珍珠一钻餐饮榜单等多项榜单。

现场，经济学家、省政府智库专家北冰，坚果创投、诸葛开店基金创始人王展，著名作家、畅销书作者浮石等知名人士逐一上台，分别就“湘菜产业国际化、品牌化发展趋势”“资本助力餐饮门店拓展”“湘菜的文化滋味”等主题进行了深入探讨。在“走进米其林”及“出湘出海”湘菜企业沙龙中，来自各地的湘菜企业代表畅所欲言，为湘菜人提供了宝贵的经验和启示。

在产业推介环节，南县稻虾产业、安乡酱卤产业、樟树港辣椒产业、湘酒产业等一批具有地方特色的食材产业得到重点推介，从独特的生态模式，到经久益盛的传承精神，再到对品质的严格把控和对产品的不断创新，充分展示了湖湘地方特色食材产业的魅力和巨大的发展潜力。

“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展。

此外，活动还举办了“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展，吸引了众多目光。组庵甲鱼佛跳墙、清汤枞菌、穇子粑蒸跑山鸡、清蒸南山萝卜丸子……一道道色香味俱佳的佳肴，展现了湘菜的独特风味，带来一场舌尖上的盛宴。