红网时刻岳阳5月24日讯（通讯员 王曲波） 一年一度的高考、中考、会考(以下简称 " 三考 ")即将来临，为切实保障 " 三考 " 期间考生饮食安全，湖南省食品药品监督管理局近日发布 2018 年 " 三考 " 期间食品安全消费警示。警示尤其提醒考生和家长警惕市面上所谓 " 补脑 " 的保健产品。

　　根据省食药监提示：

　　1、" 三考 " 学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全。供应大桶水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。

　　2、考生尽量在学校食堂用餐，外出就餐应到有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮店就餐，餐后索要发票或收据，不要在路边露天无证摊点用餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。

　　3、考生购买食品应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。

　　4、当前温度较高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前应确认食材新鲜，无变质，洗净，烹制时烧熟煮透，生熟分开。送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过 2 小时。

　　4、考生要注意科学饮食，注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。

　　5、截至目前，我国从未批准过任何 " 补脑 " 保健功能的保健食品，市面上所谓声称 " 补脑 " 功能的保健食品存在误导消费者的行为。食用非依法注册或备案的保健食品可能存在食品安全风险隐患，家长和考生不可迷信所谓 " 补脑 " 产品。

　　" 三考 " 期间，广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，可以立即向当地食品药品监管部门举报。如就餐出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话 "12331"。(潇湘晨报记者 李姝)