2025年11月，第四届全国市场监管系统食品安全抽检监测技能大比武在武汉收官。湖南“湘军队”夺得团体一等奖。

在这支夺冠队伍中，活跃着来自长沙市食药检所的技术力量。

从承办全省选拔赛、参与集训指导，到在决赛中稳定发挥，他们将日常检验中反复锤炼的专业能力完整地带进了全国赛场。这并非偶然的“超常发挥”，而是长沙市食药检所2025年工作的一个缩影。

成立于2015年的长沙市食药检所，隶属于长沙市市场监督管理局，承担着全市食品及食用农产品、药品、化妆品、医疗器械等检验检测与风险监测任务。151名技术人员、8700余项检验参数、1.5万平方米实验室，为城市食品药品安全提供着稳定而持续的技术支撑。

这一年，检验所把更多力量投向前端抽检、现场快检和实验室能力建设，让技术真正跑在风险之前。

红网时刻新闻记者 肖帅 长沙报道

第四届全国市场监管系统食品安全抽检监测技能大比武中，湖南“湘军队”夺得团体一等奖。

抽检为盾，把风险拦在源头

抽检，是检验机构履行技术支撑职能的基础环节，也是风险防控的第一道关口。

2025年，围绕社会关注点和重点舆情，长沙市食药检所分层分类制定抽检实施方案36个，全年完成“三品一械”抽检、检测任务12686批次。

抽检不断向“更精准”发力。夜经济、校园、养老机构、风险水产品等9个专项抽检同步推进，并形成专题分析专报，让零散样本转化为可研判、可处置的监管信息。

数字背后，是一次次并不起眼的现场工作——清晨进门店，夜间进市场，把抽样真正落在风险更集中的地方。长沙市食药检所全年食品监督抽检不合格批次数居全市第一，这些“提前发现”的成果，为监管部门精准掌握风险走势提供了重要支撑。

长沙市食药检所2025年完成“三品一械”抽检、检测任务12686批次。

快检驻点，重大活动全程守护

在重大活动保障中，快检的“前哨”作用更加凸显。

在第四届中国-非洲经贸博览会、2025中国新媒体大会、第二十六届中国中部（湖南）农业博览会以及“两会三考”等重要节点，长沙市食药检所均提前派出快检力量进驻。30余名技术骨干分组行动，对会议接待酒店和重点供餐单位实施全覆盖检测。

蔬菜、水果、肉蛋、水产品逐一抽样，农残、兽残和非法添加项目被重点盯住。全年累计完成快检7724批次，检测结果即时反馈处置，实现风险“早发现、早阻断”。

凭借稳定、可靠的技术保障能力，检验所被评为2025年度重宾、重大活动食品安全保障工作优秀单位，多名技术人员获得个人表彰。

实验室提速，能力在运行中沉淀

在抽检与快检之外，实验室是另一条更长、也更考验耐力的战线。

2025年，长沙市食药检所实验室能力建设持续提档升级。2025年内获批国家药监局化妆品注册和备案检验检测机构资质，“长沙市中药检验检测及用药安全科普基地”建成并获授牌；通过2次省级CMA扩项评审，新增检验参数715项，变更国家和省级参数559项；BLS-2生物安全实验室顺利通过现场评审。

在为企服务方面，检验所将平台能力向产业一线延伸。全年服务企业42家，完成检验检测1212批次；“季度大培训+定制小培训”开展22期，覆盖487家企业、1053人次，帮助企业节约成本超过300万元，让技术支撑形成可持续的服务闭环。

在酒类领域，依托与湖南湘窖酒业共建的联合研究中心，检验所将检测能力嵌入产业链条。随着湖南省酒类标准化技术委员会顺利换届，新一届酒标委明确未来五年工作目标，为“湘酒出湘”打牢标准基础。

长沙市食药检所快检现场，2025年检验所被评为年度重宾、重大活动食品安全保障工作优秀单位。

党建入链，让体系运转更有定力

检验工作的稳定输出，离不开一套运转有序的内部体系，而党建正是这套体系的“定盘星”。

2025年，长沙市食药检所围绕“强党建、精检验、优队伍”推进工作，把党建要求嵌入检验流程、作风管理和技术攻关之中。通过严格落实“第一议题”制度，推进“党建领航、先锋先行”品牌建设，党员技术骨干被选派到抽检攻坚、科研攻关和重大保障任务一线。

围绕抽样、试剂耗材管理、企业服务等关键环节，检验所持续开展常态化作风督查，让规范成为习惯。与此同时，通过结对共建、在职党员进社区、“三联三促”进企业等活动，技术力量在服务基层和企业中形成更直接的连接。

党建工作并未悬浮于业务之上，而是让流程更严密、队伍更稳定、技术更可信。

在体系中育人，在实战中见效

一场全国大赛的成绩，从来不是临时准备的结果。

2025年，长沙市食药检所把科研、培训和质量管理嵌入日常检验流程，围绕非法添加、样品真伪鉴别等高频难题，成立技术攻关团队，推动方法研究与标准研制同步推进。

与此同时，检验所分别与岛津、安捷伦签署战略合作协议，共建创新研究示范实验室，在技术研发、人才培养和成果转化上形成协同机制。

全年立项科研课题5项，完成结题2项；发表学术论文15篇，其中SCI收录9篇；申请专利8项，参与完成标准制修订5项。由检验所组织编写的《食品安全抽样检验实战手册》正式出版，将多年一线经验转化为可复制、可训练的工具，为基层监管提供实用指南。

体系运行的成效，最终在赛场上集中显现——全国食品抽检监测技能大比武团体一等奖、省级技能竞赛多项个人奖项，成为这套体系最有力的注脚。

回看2025年，长沙市食品药品检验所的工作并不张扬：抽检更精准，快检更靠前，实验室更稳定，队伍在实战中成熟。

把风险拦在前面，把支撑留在身后——许多努力或许不被直接看见，但正是这些日复一日的样本、数据和标准，托举着一座城市最基本、也最可靠的安全感。