红网时刻新闻6月10日讯（记者 刘艳芳）6月10日，湖南省商务厅发布2026年第23周（6月1日—6月7日）全省生活必需品市场监测周报。上周，重点监测的11大类商品价格呈“3涨3跌5持平”运行态势，其中，猪肉、蔬菜、禽类和蛋类整体价格环比前一周（以下皆同）均微涨；水产品和水果整体价格均微跌；粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水整体价格保持平稳。

猪肉、蔬菜价格微涨

上周，鲜猪肉零售均价22.35元/公斤，微涨0.2%；猪后腿肉零售均价22.73元/公斤，持平。预计短期省内猪肉价格将低位震荡、走势偏弱，大幅上涨可能性较小。端午备货结束后，消费进入夏季淡季，加之生猪产能持续释放，市场供需格局将保持宽松。下一步，湖南将持续跟踪生猪出栏、批发价格、冻品库存等核心指标，灵活投放储备肉，防范局部价格异常波动，维护市场稳定。

同时，上周蔬菜类零售均价7.17元/公斤，微涨0.6%。近日，高温、短时降雨天气对蔬菜采收、运输及保鲜造成影响，推高流通成本，大葱、苦瓜、白萝卜价格涨幅较为明显，分别上涨5.8%、4.1%和3.8%。

后续全省菜价将稳中有降，品种涨跌分化态势延续，市场整体运行平稳，不存在大幅涨价风险。

水果、水产双双微跌0.1%

过去一周，水果零售均价11.1元/公斤，微跌0.1%。夏季时令水果集中上市，西瓜等大众鲜果货源充足、价格走低；部分高端果品虽小幅涨价，但对整体均价影响较小。鲜果保鲜期较短，商户主动加快货品周转、采取薄利多销策略，叠加外运成本回落，拉动水果均价微幅下行。

端午前夕应季瓜果将持续大量上市，市场供给充足，大众果品价格保持低位运行，仅精品水果受节日采购带动略有上涨。果品市场整体供需宽松、价格运行平稳，可充分满足节日消费需求。

而水产品方面，上周零售均价30.37元/公斤，微跌0.1%。降价原因，受沿海伏季休渔影响，省外海产品货源有所缩减，但湖南省淡水养殖水产品供给充足，市场供需基本平衡。局部降雨天气导致水产活体损耗增加，商户为加快货品流转主动降价；加之高考、端午水产集中采购尚未全面启动，市场需求偏弱，共同推动水产品均价微幅下行。

端午前夕水产价格平稳波动，预计节日消费将带动淡水产品需求小幅上升，本地养殖水产备货充足、冷链配送顺畅，可弥补海产缺口。经提前备货、优化配送，节日前后价格波动可控，市场运行稳定。

五大刚需民生商品价格均保持平稳

上周粮食、食用油、奶制品、调味品、饮用水五大刚需民生商品价格均保持平稳，充分彰显全省民生保供基础扎实、底线稳固。

近期，五大民生刚需商品价格将继续保持平稳，暂无大幅波动风险。全省粮油生产、储备、供销体系运转成熟，端午假期、夏季汛期等外部因素不会改变现有供需格局。下一步，全省商务系统将加密城乡接合部、乡镇集市、汛情高发区域市场巡查，动态补充应急物资库存，持续筑牢保供稳价防线，确保基础民生商品供应不断档、价格稳运行，牢牢守住民生保障底线。