★ 高桥首家核桃批发商；

★ 湖南经营云南核桃规模最大经销商；

★ 湖南经营规模最大的食品干货批发商之一。

行业大咖炼成记

农家孩子早当家。早在1987年，才刚刚初中毕业的侯建佳就放弃了学业，来到长沙一个做姜茶、炒货的食品厂打工。在学习食品厂学习两年技术后，她便回到老家望城，办了一个生姜加工厂，并在当地批发市场开了一个小店做副食品批发生意，自此她便踏上了经商之路。对此，她回忆说：“当时小工厂和门店每天的营业额可以达数万元，一年的销量也还不小。”

1995年，常到长沙下河街进货的侯建佳，因看好这边的发展前景，又恰逢政府供销社改革，她便带着家人搬到了下河街，租了一个40多平的门面做起了北海墨鱼干、浙江鱿鱼干、河北红枣、云南核桃等干货海产生意。“自己收货、验货、装车、押车，虽然累，但是利润也比之前要高得很多。”这在当时的湖南市场能排到前三名。其中，云南核桃产品在湖南市场也是她率先开创做起来的。

1997年，下河街搬迁，侯建佳率先来到高桥大市场租了一个60多平的门面继续经营干果海产品。2003年，全省核桃的市场需求量逐渐变大，专注做云南核桃和广西桂圆肉的侯建佳，迎来生意上的一个重要转折。

2005年，为进一步扩大规模，侯建佳在云南产地投资合作建立了多个食品加工厂，产品在产地直接辐射全国市场。同时，借助高桥这个平台，她又成功对接了湖南各个地级市的批发商，形成了湖南和云南同时发力的网格化布局。

通过二十年的经营发展和日积月累，借助高桥大市场带来的强大人流、物流、商流、财流和信息流，规模越做越大。现如今，成为了长沙规模最大的食品经销商之一。

稳固经营助发展

十年磨一剑。驰骋商海多年，从最初做姜茶、炒货，到经营干货、海产品，再到主营干果，发展成为了行业大商。侯建佳总能根据市场的需求和行业的变化，准确地把握发展方向，提前做好布局规划，找准自身的定位，她说道：“紧跟时代潮流，在每个阶段制定准确的发展战略和方向，或许就是我这么多年取得良好发展的方法。”

严格把关进货渠道。侯建佳能把食品生意做得如此之大，一个很大原因在于，她始终把产品质量放在第一位，甚至亲自现场验质把关收货。比如，每到8月份鲜果收购、11月份干果收购的时候，每年9月份还会参加当地的核桃交流会，收购质量上乘的核桃。同时，根据核桃保质期一般在6-8个月，她也绝不把不新鲜、快过期的产品卖给客户。用过硬的产品质量、诚实守信的经营态度和贴心周到的服务获得了广大客户极高的赞誉和信任。

准确把握市场信息。食品行业市场竞争激烈，各类营销方式层出不穷，随着电商平台、社区团购平台的兴起，侯建佳准确把握市场动态，及时调整经营策略。近两年，市场销量逐渐呈现饱和状态，在她这里拿货的批发商已经不单纯是批发商了，而是已经转型发展得很好的一个个小工厂。基于此，她积极对接社区团购平台，提前为这种拿货量大的客户备货，在保证质量的同时，根据市场情况及时调整价格，并在规定时间把货品送到位。正是这样与时俱进，即使面对如此大的冲击，她依然能把事业做好做强。

售出产品如遇滞销，实行7天内包退包换的政策，始终让客户获利互赢，真正从客户的角度出发，杜绝一切风险，以尽最大能力满足客户各种需求。正是源于这优质的服务，使得她和客户之间不仅建立了稳定的业务关系，还成为长期合作的朋友。

转型升级创辉煌

食品行业的发展，具有长久的生命力。再加上高桥大市场的平台优势，侯建佳对未来的发展充满信心。如何应对新时代层出不穷的新模式新方法，她早有应对准备。“民以食为天。食品行业始终是个朝阳行业，它的未来可期、前景可期、发展可期。基于此，我们也将不断完善提升，以获得更好发展。”

加快产品转型。优质的产品始终是在市场竞争中制胜的关键，对于这一点，侯建佳心中早有谋划。在接下来的时间，她计划随着市场的发展，同步做好产品的转型，将原有的粗加工食品做成精包装，同时，发展自己注册的品牌——喜得旺，销售多样化的产品，通过打造特色鲜明的品牌形象，进一步提高在食品行业的领先地位。用更好更丰富的产品做支撑，获得更大的突破和发展。对此，她说道：“产品质量始终是第一生命力，这是我们坚定不移的发展策略。”

创建休闲食品加工厂。随着食品行业的发展转型，侯建佳萌发了二次创业的想法，想在休闲食品行业再显身手。在这行业摸爬滚打了多年，积累了很多人脉和资源，再加上高桥的平台优势，她计划创立一个属于自己的休闲食品加工厂，以高桥为中心，辐射全国，继续把食品做上新的台阶。她说：“未来，我们将形成以干货批发为根基，以休闲食品为新业务增长点的发展格局。”

打造体验式门店。食品门店大多大同小异，同类产品差别并不是很大。侯建佳认为，要想赢得客户的青睐，除了从产品和服务上下功夫，还得注重用户体验，给客户宾至如归的感觉，从而形成对门店或者品牌的归属感和信赖感，这是更深层次的追求。接下来，她计划在高桥打造一个体验式门店，主要经营综合性休闲食品，通过优美的环境、合理的布局陈列、舒适的体验，增强客户的采购体验感。“消费升级、体验升级、服务升级，这是当前商贸流通行业的发展趋势，我们将充分抓住这些点，实现自身的转型发展。”

从懵懂无知的少年打工者，到湖南食品行业的领军者，侯建佳从不停下脚步，始终在不断探索、前行。未来，她将在食品行业这条道路上越走越远，越走越顺。