(桃源县委常委、统战部部长郑利红介绍桃源黑猪独具一格的品质特色。)

(新获国家地理标志产品保护新闻发布会会场展区)

　　编者按
　　
　　湖南自古被誉为鱼米之乡，适宜的气候环境、地理条件为地标产品的发展孕育了优越的自然环境。作为湖南省地方特色产品的杰出代表，对地理标志产品实施保护，努力打造一支湘味十足的特色产品，将对地方经济发展、传统文化保护等方面产生重要意义。2015年9月29日，湖南省新获国家地理标志产品保护新闻发布会于长沙召开，临澧杂柑、五强溪鱼、桃园黑猪、溆浦鹅等13个地理标志保护产品成功获批并予以授牌，红网对其中的部分代表，进行了专题报道。
　　
　　红网记者 徐放 实习生 董芳伊 长沙报道
　　
　　9月29日上午，湖南省新获国家地理标志产品保护新闻发布会在长沙举行，新获批准的13个地理标志保护产品中，作为湘西黑猪三大类群之一的桃源黑猪名列其中。
　　
　　桃源黑猪因具有“性成熟早、繁殖力强、产仔率高、蓄脂力强、肉质细嫩、味道鲜美”的特点，受到广大农户欢迎。此外，随着人们对食品质量要求的不断提高，桃源黑猪凭借其丰富的肌内脂肪、高含量的不饱和脂肪酸、风味氨基酸和镁含量，逐渐受到消费者的青睐。
　　
　　桃源县委常委、统战部部长郑利红提到，桃源黑猪产区的独特自然环境、丰富的饲料资源以及传统而科学的饲养方法，形成了桃源黑猪独具一格的品质特色。桃源黑猪中心产区地处沅水中下游，地势平坦，土质以潮土为主，土层深厚。桃源作为一个典型的农业大县，农副产品精深加工产生的糙米、碎米、米糠等资源丰富，为当地喂养黑猪提供了充足饲料。
　　
　　目前桃源黑猪已经在桃源、常德等地开设了桃源黑猪肉专卖店，并通过直销或电子商务等运作模式，在长沙、广州、深圳等地进行销售。味道鲜美、肉质细嫩的桃源黑猪肉已经成为湖南省特色猪肉品牌，在今后发展中将逐渐开拓市场，面向全国，走向世界。
　　
　　郑利红表示，作为国家新一批地理标志保护产品，桃源县将努力保护好桃源黑猪独有的品质特性，进一步加快桃源黑猪的市场开发进程，提升产品知名度。通过“公司+农户”的生产经营模式，积极引导、支持养殖户发展桃源黑猪。坚持政府主导“桃源黑猪”地理标志产品保护和产业发展布局工作，加大对桃源黑猪的开发加大扶持力度，及时解决产业发展中存在的问题，通过线上线下的方式拓宽桃源黑猪肉的销售渠道，把桃源黑猪产业进一步做大做强。