(科学用盐健康社区行在居民中受欢迎。)

　　(湖南中医药大学第一附属医院教授，疾病管理专家李定文[中]教大家科学用盐。)

　　红网长沙8月13日讯（通讯员 黄硕 记者 冯钧）引领健康新风尚，健康生活从盐开始。吃什么盐最健康？做蒸菜什么时候放盐最好？炒菜时盐下多了有什么危害？8月13日下午，中国营养与健康协会常务理事、湖南中医药大学第一附属医院教授，疾病管理专家李定文走进长沙市开福区科大家园社区，为社区居民现场指导科学用盐。

　　李定文教授通过形象生动的比喻告诉在场的居民，中老年人和高血压、心脏病患者以及孕妇适合长期服用雪天低钠盐，这样可以改善现代人高钠低钾的不良饮食习惯。湖南电台新闻频道美食主持与湘菜大厨现场传授了做菜的用盐妙招，比如爆、炒、炸的菜肴，应该在挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀，味道才会上佳。

　　2014《科学用盐健康社区行》活动由湖南盐业股份有限公司长沙市分公司主办，活动致力于向社区居民传递健康生活理念，输送健康生活方式。今年的科学用盐健康社区行共计6场，接下来，李定文教授将和湖南电台《轻松活过100岁》节目的三湘名医专家团，走进长沙芙蓉区、岳麓区、天心区、雨花区等社区，共同分享科学用盐知识。