红网时刻新闻4月28日讯（记者 肖帅）“五一”假期将至，群众旅游购物和聚餐活动增多，加之气温不断升高，各类细菌生长繁殖迅速，食物容易腐败变质，食品安全风险增高。为此，湖南省食品安全委员会办公室就防范食品安全风险有关事项发布提示。提醒消费者关注以下事项：

一、选择优质就餐单位。消费者外出就餐应选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。网络订餐消费尽量选择距离较近、短时间内可送达的餐饮服务单位订餐。

二、养成良好就餐习惯。注意个人卫生，外出就餐做好个人防护。切忌暴饮暴食。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，拒食河豚鱼、野生蘑菇等高风险食物，慎食野菜、自制药酒，防范食源性疾病。在外就餐提倡“公筷公勺”，分餐就餐，避免感染风险。

三、拒绝餐饮浪费。倡导绿色环保、理性消费、适量点餐，杜绝餐饮浪费行为。提倡剩余食物打包，积极参与“光盘行动”。

四、注意维护自身权益。收取外卖时，检查餐食是否包装完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质。就餐后保留好消费凭证。消费者如发现餐饮服务单位存在食品安全违法违规线索，或者消费纠纷未能协商处理，请及时拨打12315投诉举报。