红网时刻新闻2月28日讯（记者 肖帅）为切实做好“3·15”国际消费者权益日期间食品安全保障工作，记者从湖南省市场监督管理局获悉，湖南坚持关口前移、预防为主，通过四项举措织密食品安全防护网，确保食品安全形势平稳有序。

一是全面排查隐患，筑牢风险防控基础。部署各地对区域性特色食品产业开展“地毯式”排查，重点清查行业“潜规则”、监管盲区及生产经营环境不达标等问题。聚焦学校食堂、养老机构、婴幼儿食品及网红食品等敏感领域，建立风险隐患清单，实行销号管理，确保苗头性问题早发现、早处置，严防系统性食品安全风险。

二是强化靶向抽检，提升主动防范能力。构建“以检促管”工作机制，针对重点区域、重点品种开展专项监督抽检。创新实施“抽检数据深度分析+风险预警研判”模式，建立不合格食品快速响应机制，实现抽检监测与日常监管无缝衔接，推动风险防控由被动应对向主动预防转变。

三是多维监测舆情，构建全域预警体系。建立“基层哨点+企业自查”双轨排查机制，对辖区食品生产经营单位开展舆情风险排查专项行动。重点核查2024年下半年以来接受暗访或媒体采访情况，建立舆情预警台账，实行分级分类动态管理，确保对潜在风险及时研判、有效处置。

四是完善应急机制，提升处突响应效能。制定《央视“3·15”晚会食品安全突发事件应急预案》，组建由监管、检测、执法骨干组成的应急处置专班，实行24小时值班值守制度，确保突发事件30分钟内启动响应、2小时内抵达现场、24小时内发布权威信息，切实维护消费者合法权益和社会稳定。