红网时刻新闻9月12日讯（记者 李璐 实习生 刘兴）民以食为天，食以安为先。为普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，丰富食品安全宣传周（湖南）活动形式，9月12日起，湖南省市场监督管理局联合湖南红网特此推出“湘”守食安食品安全系列科普答题活动。

在这里，将通过轻松有趣的方式，带您了解日常生活中的食品安全常识，共同守护“舌尖上的安全”。

第一期主题为“日常生活的N个细节：这些食安规定你掌握了吗？”柴米油盐常留意，食品安全重万钧。

食品安全是社会对公众的承诺，也是每个人生存与健康的底线。政策法规对此提出了哪些要求？如何运用法律武器维护自己的权益？活动准备了5道贴近日常生活的单项选择题，快来测一测您的食品安全知识储备吧！答对所有题目，即可赢取实用好礼。

参与方式：关注“湖南市场监管”微信公众号。

学习答题：仔细阅读下方5道题目（含ABCD四个选项）。

私信领奖：将您认为的5道题的正确答案（按题号顺序，不要加空格或其他符号，例如：ABCDA）发送至公众号后台对话框。

每期正确答案将于下一期公布。

本期竞答题目：

1.世界卫生组织提出的食品安全五大要点包括哪些？

①保持清洁 ②生熟分开 ③合理膳食 ④食物要彻底煮熟烧透 ⑤在安全的温度下保存食物 ⑥使用安全的水和食物原料

A. ①②③④⑤

B. ②③④⑤⑥

C. ①②④⑤⑥ 

D. ①②③⑤⑥

2.加工制作食品过程中，将不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品）分开存放的目的是什么？

A. 避免食品受到交叉污染

B. 方便食品的统一销售

C. 节省食品存放的空间

D. 提高食品的烹饪速度

3.在网购食品时，如果收到的食品出现变质、损坏等问题，网络食品交易第三方平台提供者若不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者应该向谁要求赔偿？

A. 入网食品经营者

B. 食品生产厂家

C. 快递公司

D. 网络食品交易第三方平台提供者

4.在餐厅就餐时，若发现餐厅提供的食品不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款多少倍或者损失多少倍的赔偿金？

A. 价款3倍或者损失1倍

B. 价款5倍或者损失2倍

C. 价款10倍或者损失3倍

D. 价款15倍或者损失5倍

5.在使用禽蛋进行烹饪等操作前，正确的处理方式是什么？

A. 直接使用，无需任何处理

B. 只需简单擦拭禽蛋外壳即可

C. 应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒外壳

D. 把禽蛋放在太阳下暴晒后再使用