编者按：长沙市食品药品检验所为打造“党建领航 先锋先行”党建+品牌，联合红网推出《先锋人物》系列报道，将镜头对准一线检验检测人员，围绕智慧检验、政企沟通、融合创新、食安快检等重点工作，深入挖掘一个个鲜活的人物故事——看他们如何将初心融入检验日常，以实干践行“守好食品药品安全底线”的使命。

海报制作 赵子兰

曹雄杰（左）在南雅中学考点进行高考餐饮保障。

红网时刻新闻记者 孙晔 通讯员 龙会苑 长沙报道

作为长沙市食品药品检验所食品检验检测部理化检验室副主任，曹雄杰拥有十余年食品检验领域深厚积淀，其中专注于食品安全快速检测工作已达七年。

他常年扎根快检一线，以严谨务实的态度、敏锐的风险意识，一次次将隐患拦截在入口之前，筑牢区域食品安全的第一道防线。在同事眼中，他既是技术过硬的快检能手，也是冲在前、顶得上的保障先锋，以平凡坚守践行着食安守护者的初心与使命。

技术援藏，把“火种”播在雪域高原上

2021年，曹雄杰积极响应号召，赴西藏贡嘎县开展援藏工作。面对当地快检基础相对薄弱的实际情况，他没有急于铺开摊子，而是从最基础的原理讲起，对贡嘎县市场监督管理局的工作人员进行了多轮次、手把手的快速检测专业技能培训。

“快检不是走过场，每一步都要经得起追问。”这是他常对当地同事说的一句话。几个月下来，他不仅完成了多轮次培训，还悉心指导当地建立了全县首个临时快速检测室，将规范的快检操作流程、科学的筛查理念和实用的风险防控方法“播种”在雪域高原。

援藏结束，他带回的是一身晒黑的皮肤，留下的却是一支带不走的快检力量。

重任在肩，把“防线”筑在重大活动前

长期以来，曹雄杰主导负责长沙市食品药品检验所的重大活动食品安全快速保障任务。近年来，他先后承担了第一届及第二届中非经贸论坛、省市两会等极高规格的国际国内重大活动餐饮安全保障工作，并常态化做好长沙市食品安全抽检中的餐饮安全保障工作。

在每一次保障任务中，他都以“万无一失”的标准严格要求自己，带领快检团队提前介入、全程驻点、高频筛查，利用快速检测技术“探头”前移的优势，对食材进行入场前、加工中、成品的多重风险把关，精准排查安全隐患，为与会代表、国内外嘉宾及广大干部职工的饮食健康构筑了坚实防线，实现了重大活动食品安全“零事故”的目标。

他在工作中始终坚持“以发现问题为导向，精准把控风险项”的工作原则，积极探索并成功实践了快速检测与实验室检测有机结合的创新工作模式。

他将快检定位为风险监测的“侦察兵”和“导向仪”，利用其快速、便捷的特点，在日常监测和专项排查中广泛筛查，快速锁定高风险样本与疑似问题产品，为后续实验室更具针对性、更深入的精准检验提供明确方向。同时，实验室的权威确证结果又反过来验证和评估快检方法的有效性与可靠性，形成了“快速筛查发现问题、实验室确证追溯根源”的高效闭环，极大提升了监管工作的靶向性和整体效能。

锻造精兵，把“尖刀”磨在实战团队里

曹雄杰带领的快检团队，成员均是从长沙市食药检所检验一线精心选拔的业务骨干，具备丰富的实验室检测实战经验，对各类食品特别是食用农产品的常见污染物、非法添加物等关键风险点有着深刻理解和高度敏感。

团队在快检工作中不仅能熟练操作，更能基于经验预判风险、精准选择检测项目，实现从“会操作”到“善发现”的跨越。

团队主要承担重大活动保障、食品安全突发事件应急响应、区域性风险项目动态监测、新型快检产品与技术评价、快检方法创新研发等核心任务，是一支召之即来、来之能战、战之能胜的专业“尖刀”队伍。

2025年以来，针对市场消费量大、风险较高的水产品类，在长沙市市场监管局的领导下，曹雄杰对市场水产开展了多次快检筛查。所有阳性样品均第一时间按规定流程移送实验室进行法定检验确证，并依据确证结果迅速启动后续处置程序，成功拦截了多批次不合格农产品流入市场，有效消除了潜在食品安全风险。

十余年检验积淀，七年快检深耕。曹雄杰充分发挥快检工作在日常监管中不可替代的预警和过滤作用，用实际行动捍卫着人民群众“舌尖上的安全”。