红网时刻新闻10月26日讯（记者 李丽璇 通讯员 向岚心）10月25日，国家牧草产业技术体系产业经济岗位科学家、中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利，质量安全与营养品质评价岗位科学家、内蒙古自治区农牧业科学院研究员张福金，联合国家牧草产业技术体系祁阳综合试验站站长、中国农业科学院衡阳红壤实验站副研究员黄晶及团队成员，深入衡阳市珠晖区肉牛养殖企业开展专题调研与技术指导，围绕草饲畜产品品质提升、标准建设和产业增值等关键问题，为当地草牧业高质量发展出谋划策。

从种草养牛到农文旅融合，探索全产业链增值

肉牛养殖基地。

在珠晖区浩德盛农业科技开发公司肉牛养殖基地，调研组深入牧草种植区、肉牛养殖场及相关配套设施，详细了解饲草种植利用、肉牛日粮配比、养殖废弃物资源化利用及牛肉加工销售等情况，并与企业负责人就生产经营模式、产品市场定位和产业链延伸等问题深入交流。

专家现场交流情况。

近年来，该企业立足当地资源优势，积极探索生态循环农业发展模式。在养殖环节，利用皇竹草等优质牧草，配合干稻草、麦麸等饲料资源，优化肉牛饲喂结构；在资源循环环节，将养殖废弃物加工生产生物有机肥，促进种植与养殖环节有机衔接；在市场销售环节，通过牛肉分部位销售提升产品附加值，并依托周边生态乐园，探索休闲观光、特色餐饮与农事体验相结合的发展路径。

从一株牧草的种植，到一头肉牛的饲养，再到一块牛肉走向消费者餐桌，企业正探索形成集“牧草种植、生态养殖、有机肥生产、产品销售、农文旅融合”于一体的产业发展模式。

专家组认为，这一模式不仅能够促进农业废弃物循环利用、提高资源利用效率，还能通过延伸产业链、丰富消费场景，为草牧业发展开辟新的增值空间，对南方丘陵地区发展特色草牧业具有借鉴意义。

从“生产好产品”到“卖出好价格”，破解优质优价难题

草饲畜产品品质如何科学评价？生态养殖形成的品质优势如何被消费者认可？优质产品又如何获得合理的市场溢价？这些问题成为此次调研讨论的重点。

专家组指出，草饲畜产品的发展不能仅停留在扩大牧草种植规模和改进饲养技术层面，更重要的是建立从生产过程到终端产品的品质评价体系，让优质产品有标准可依、有品质可辨、有价值可体现。

围绕这一目标，专家组从三个方面提出建议：一是完善草饲畜产品生产技术规范，明确饲草来源、日粮结构、饲喂管理和生产过程记录等要求，为产品标准化生产奠定基础；二是加强草饲牛肉营养品质、风味特色和质量安全评价，探索建立科学、可量化、可追溯的品质评价标准，让消费者能够识别草饲畜产品的品质特点；三是从产业经济角度研究优质优价的实现机制，探索通过品质分级、品牌培育、差异化定价和消费场景拓展等方式，将生态养殖优势转化为产品竞争优势和市场价值。

专家组表示，只有打通从品质评价到市场认可的关键环节，推动生产标准、产品品质和消费需求有效衔接，才能让优质草饲畜产品真正实现优质优价，使产业链各环节共享增值收益。

从岗站协同到产业联动，推动草牧业提质增效

此次调研是国家牧草产业技术体系产业经济、质量安全与营养品质评价岗位与祁阳综合试验站开展岗站协同、服务地方特色产业发展的具体实践。

针对南方草牧业发展需求，专家组将产业经济分析、产品品质评价与牧草生产利用技术相结合，围绕产业链中的关键环节开展综合指导，推动草饲畜产品从单一生产技术提升向全产业链协同增值转变。

下一步，国家牧草产业技术体系祁阳综合试验站将进一步加强与体系相关岗位科学家及地方经营主体的协作，围绕优质牧草高效利用、草饲畜产品品质评价、生产标准建设和市场增值机制等方面开展技术集成与示范，推动形成种草有收益、养殖有效益、产品有特色、销售有市场的产业发展格局，为湖南草牧业高质量发展和乡村产业振兴提供科技支撑。