红网时刻新闻7月31日讯（记者 李香枝）近日，由省中医药管理局、省卫生健康委等部门主办，湖南省中医药研究院牵头承办的湖南省首届药膳大赛正式启动。大赛以“湖湘药膳承古韵，本草滋养享安康”为主题，决赛将于今年10月在长沙举行。

湖南省中医药研究院药膳食疗研究所、药食同源工程技术研究中心，全程负责技术指导、赛事评判及成果转化等工作，省卫生工会、长沙商贸旅游职业技术学院共同承办，多家行业协会协办。

根据赛制，大赛仅限单位组队参赛，每队3人，需包含1名中医药人员和1名烹饪人员，队员年满18周岁且相关从业满1年。各市州须在9月20日前完成初赛，择优推荐1-2支队伍晋级省级决赛;省级医院、中医药高等院校、老字号企业可直接申报，经审核通过后直通决赛。

决赛总分为100分，考核内容由三部分组成：理论考试占20%，采用闭卷机考形式；技能实操占70%，要求选手在150分钟内现场制作热菜、凉菜、汤品、主食、饮品共五道药膳；现场陈述占10%，需在5分钟内阐述食疗创意与设计思路。

大赛设置团体金、银、铜奖和个人一、二、三等奖，同时将专项评选“2026年湖湘十大养生药膳”和“2026年湖湘十大‘减盐减油’药膳”，获奖作品将在全省宣传推广。此外，大赛还设立优秀组织奖。在职业晋升方面，决赛第一名选手可按程序晋升技师职业技能等级，成绩合格且排名前50%的选手可晋升高级工，优秀选手将优先推荐参评行业表彰。

参赛所用中药材严格限定为合规药食同源物质、湖南道地药材以及国家允许使用的新资源食品，报名资质实行三级审核。各市州、省直相关单位须于9月20日前将全套盖章报名材料统一报送。全省医疗机构、院校、餐饮及食品企业均可通过所在市州或省级单位踊跃报名。

报名咨询联系方式：

省中医药局中药发展处 肖欢 0731-84822164

省中医药研究院药膳食疗研究所 孙陶利 15802536900

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