《湘菜大师公开课》第四期带来泥鳅煮丝瓜。泥鳅高蛋白低脂肪，丝瓜清爽正应夏季。大师以低钠控盐、减油增鲜的技法，让这道时令汤菜鲜而不腻、清爽开胃。减脂期也能放心吃，健康湘菜轻松端上自家餐桌。