编者按：长沙市食品药品检验所为打造“党建领航先锋先行”党建+品牌，联合红网推出《先锋人物》系列报道，将镜头对准一线检验检测人员，围绕智慧检验、政企沟通、融合创新、食安快检和权益保障等重点工作，深入挖掘一个个鲜活的人物故事——看他们如何将初心融入检验日常，以实干践行“守好食品药品安全底线”的使命。

红网时刻新闻记者 孙晔 通讯员 刘汝佳 龙会苑 长沙报道

张银萍是长沙市食品药品检验所的一名样品管理员，日常工作总是离不开各类食品样品。

入职三年多，她始终扎根在样品管理一线，把平凡琐碎的工作，做成守护食品安全的第一道关口。

-18℃的“硬核”坚守

张银萍在进行样品分区。

样品管理是食品安全风险监测的关键环节，接收、登记、存储、流转、处置，每一步都直接影响检测数据的真实性，更关系到群众的饮食安全。

面对年均上万批次的海量样品，张银萍从不松懈，认真钻研《样品管理程序》等规范，对冷链食品、易腐农产品、预包装食品的储存要求烂熟于心。她坚持做到样品接收严核对、信息登记零差错、分类存储按标准、全程流转可追溯，严谨对待每一份样品。

为确保样品状态完好、信息准确，她常常要进入-18℃的冷冻库开展工作。

寒气逼人，她仍一丝不苟，有序完成上架、分类标识、不合格品分区、定期盘点等操作；任务繁重，她依旧耐心细致，从唯一标识赋码、状态确认核查，到分类分区储存、最终合规处置，严格执行全流程标准化、痕迹化管理，让每一份样品都管得清、码得准、存得好、可追溯。

三年多来，她经手样品数万份，实现零混淆、零污染、零变质、零信息错误，为食品安全检测筑牢源头防线。

让备样“变废为宝”

在完成本职工作之余，张银萍始终怀揣着为民初心，细心又热忱。

日常工作中，她留意到不少检验合格的备用样品到期后按规定只能集中销毁，白白浪费资源。每当看到完好食品被集中处理，她都深感可惜，也更理解单位推动爱心捐赠的初衷。

张银萍在核对拟捐赠的样品信息。

她主动承担起捐赠样品的具体落实工作：定期对仓库合格备样全面盘点、分类梳理，认真筛选可捐赠品类，仔细核对信息、清点数量，积极对接公益捐赠渠道，把每个环节做细做实，确保“合格备样—爱心捐赠—服务群众”的暖心流程顺畅落地，让即将销毁的食品变“废”为宝，真正送到有需要的群众手中。

截至目前，经她核对落实的捐赠合格食品样品累计1846批次，原值约10.1万元。

张银萍说，未来会继续坚守岗位、用心履职，以更严谨的态度、更务实的作风、更暖心的服务，为守护群众“舌尖上的安全”尽一份力。