红网时刻新闻6月9日讯（记者 李璐）近年来，外卖餐饮蓬勃发展，成为居民特别是年轻人日常就餐的重要选择，其食品安全更是社会高度关注的民生热点。6月9日，湖南省市场监管局召开的食品安全监管专题新闻通气会透露，下一步，全省将聚焦清“幽灵”、整后厨、亮信息、严执法四大重点，持续深化网络餐饮食品安全专项治理，靶向破解行业监管痛点难点，从严整治线上餐饮突出乱象，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

据介绍，为让消费者点单更放心、吃得更安心，市场监管部门聚焦网络餐饮突出问题开展整治：严查“幽灵外卖”乱象，严厉打击平台审核缺位、商户资质过期、超范围经营、套证假证等违法违规行为；从严整治后厨卫生乱象，整改环境脏乱、设施缺失、食材管控不严、生熟交叉污染等问题；纠治线上信息乱象，严查信息公示不全、图文虚假宣传、线上线下门店信息不符等不实经营行为。为确保整治取得实效，湖南明确“五个100%”“五个一批”整治目标，实现网络餐饮监督检查全覆盖、问题处置全到位、平台约谈全落实、资质核验全达标、主体建档全覆盖。通过清退一批违规店铺、治理一批行业乱象、查办一批违法案件、曝光一批典型案例、健全一批长效机制，推动网络餐饮行业彻底治乱提质、规范发展。

下一步，全省市场监管系统将持续深化专项治理，从源头、线上、线下、执法等多维度发力，持续巩固整治成效。压实外卖平台主体责任，严把商户入驻登记、资质审核、实地巡查三道关口，依托大数据智能比对、动态筛查，对资质不符商户发现一起、清零一起，让“幽灵外卖”无处藏身。向全省入网外卖商户发布“十严禁”告诫要求，明确经营红线，督促商户全面自查自纠，通过日常检查、靶向抽检、暗访抽查、群众举报等方式，对违规店铺坚决整改、下架、处罚。

此外，创新监管方式，督促商户线上合规展示经营资质、门店实景、实际经营地址，“无堂食”门店醒目标识，实施“互联网+明厨亮灶”让加工制作可视，使用“食安封签”让配送更安全，发挥骑手“哨兵”作用，构建多元共治格局。同时强化多部门联动执法，对平台履职不力、商户违规经营的从严查处，对伪造资质、虚假填报健康证明等违法行为坚决移送公安机关，坚持处罚到人、曝光典型案例，形成长效震慑。