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省大运会在株开幕 食药监局安排专人巡查食品安全

2018-09-17 09:23:29 来源:红网综合 作者:周煜东 苏莉雅 胡一鸣 编辑:朱婷劼

  红网时刻株洲9月14日讯(实习生 周煜东 记者 苏莉雅 通讯员 胡一鸣)第十一届湖南省大学生运动会在株洲开幕,运动员的饮食安全如何保证?今日上午,株洲市食药监局天元分局副局长易新建带队,到此次大运会承办方湖南工业大学进行检查,确保大运会食品安全。

  据了解,本届大运会运动员主要就餐地点将集中在该校三食堂(湖南工业大学东苑食堂)的一楼和二楼。一楼和二楼各有1000多个座位,还特地安排了清真美食坊。食堂采取自助餐的方式,运动员凭餐票就餐。食谱每天都会更新,提供超过40个品种的热菜和主食,为方便运动员,食堂还提供了外送打包服务。

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执法人员正在检查原材料。

  “整个大运会的食品安全保障检查主要从前期介入,专人定时巡查以及食物快速检查等三个方面入手。” 易新建介绍,今天是第二次前期介入检查,检查地点是三食堂的一楼和二楼。主要是对食堂整个操作流程的检查以及食品原材料的快检。检查结果整体情况不错,学校对食品安全意识明显增强,责任落实,规定制度执行较好。但是还是存在食物原材料的放置和分类未按规范、相关人员未戴口罩或手套、局部的卫生情况特别是一些角落的卫生需要加强等问题。针对存在的问题食药监部门当场下发整改通知,要求相关负责人今日之内整改到位。

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检查现场。

  易新建表示,从明天大运会正式开幕起,在整个赛事举办期间,食药监局每天都会派人对三食堂进行检查,以保障运动员在食堂就餐的安全性与舒适性,并要求食堂要严格把控食品安全的每一道防线,履职尽责,对发现的问题和食品安全隐患要切实整改到位,确保广大运动员的饮食安全。

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