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农户储藏的玉米为何容易发热霉变?

2017-10-05 16:41:49 来源:红网综合 作者: 编辑:实习编辑 李偲

  玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点,当水分超过安全储藏标准时,就会比其他粮食更容易发热霉变。

  在穗储中,常见发热霉变的部位一般在粮面下50厘米处与仓壁向内50厘米处组成的空间内,活在底层与仓壁返潮处。这主要是玉米入仓水分较高或者在储藏期间受外界因素的影响,使局部水分增高,霉菌在适宜条件下大量繁殖造成的。

  在粒储中,常见发热霉变的部位在粮堆上层的30~60厘米处。

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